Le podcast Culture Nutrition termine l’année 2025 en beauté avec Mélanie Oullion-Simon, fondatrice de MOS Nutition et lauréate 2024 des Forbes 30 Under 30. MOS Nutrition est une gamme de produits dédiés aux militaires, forces de l’ordre, forces spéciales, … et adaptés à leurs besoins très exigeants. Aujourd’hui, elle travaille au ministère des Armées et co-écrit son troisième livre avec un chef cuisinier. Avec Grégory Dubourg, venez découvrir le parcours passionnant de Mélanie Oullion-Simon !

David Gueunoun, fondateur et CEO de Mium Lab, a voulu proposer une solution efficace, pratique et agréable pour optimiser l’observance des compléments alimentaires. Il a été l’un des premiers à choisir les gummies, une galénique alors peu développée qui a rapidement séduit les consommateurs et les consommatrices. Son aventure entrepreneuriale et humaine est dans le nouvel épisode de notre podcast, toujours en compagnie de Grégory Dubourg !

Dans le cadre de notre partenariat avec Natexpo, nous menons une série d’interviews destinées à mettre en lumière les acteurs clés qui façonnent aujourd’hui la filière bio. C’est dans ce contexte que nous avons rencontré Biodeal, acteur historique et engagé depuis 25 ans dans le développement des filières laitières bio françaises.

À l’occasion de Natexpo 2025, Culture Nutrition met en lumière des acteurs engagés qui transforment durablement notre façon de manger. Aujourd’hui, focus sur ZALG, créateur d’innovations culinaires végétales à base d’algues cultivées en Bretagne.

Le salon Natexpo 2025, c’est du 30 novembre au 2 décembre à Paris Expo Porte de Versailles. Et c’est Florence Roublot, sa directrice, qui en parle le mieux !