Alexis Vaillant, fondateur d’Alterfood, est l’invité du 39ème épisode du Podcast Culture Nutrition. Depuis 2009, il a su faire d’Alterfood une entreprise innovante dans les secteurs de la boisson, l’épicerie, les snacks et les jus de fruits frais. Au travers d’une approche basée sur la création de produits « beaux, bons et sains », il a su imposer ses marques dans plus de 5 500 points de vente. Retour, avec Grégory Dubourg, sur le parcours entrepreneurial et les engagements d’Alexis Vaillant.

Après les gummies, les chewing gums fonctionnels : ZOHI élargit son offre de compléments alimentaires avec sa nouvelle gamme, toujours exclusivement distribuée en GMS, dans la lignée de l’engagement de la marque pour rendre la nutraceutique accessible au plus grand nombre.

Le précédent était en place depuis 2017. En vigueur dans 7 pays européens, toujours sur la base du volontariat, il a été appliqué en 2019 dans le PNNS 4. L’enjeu de ce nouvel algorithme du Nutriscore est d’évoluer pour continuer à accompagner les consommateurs dans la discrimination des produits afin de favoriser des choix plus sains d’aliments. Les marques et entreprises qui en feront le choix ont désormais 2 ans pour mettre à jour leurs emballages.

Deux actus business au programme de cette semaine : Nutrisens annonce l’acquisition de l’entreprise brésilienne Prodiet Medical Nutrition du côté de la nutrition clinique, tandis que Sill Entreprises passe au Skyr avec le rachat de la start-up Puffy’s côté grand public.

Bonjour Drink met des champignons dans les tasses avec Bonjour : une boisson énergisante enrichie en champignons adaptogènes (Lion’s Mane, Cordyceps et Chaga) qui se présente comme alternative au café.