Les boissons et les produits fermentés sont bel et bien dans la course des tendances 2016, alors pourquoi ne pas allier les deux dans un même produit ? Voici une belle innovation mise en œuvre par Regulatpro et Health Inside.
- Regulat pro® lance une boisson lacto-fermentée « vitalogène » à base de légumes, de fruits et de noix bio. Le procédé ? Une fermentation en cascade, qui offre une fermentation successive de substrats menant à un concentré équilibré et complet d’acides aminés, de phyto nutriments et de prébiotiques précurseurs de la fabrication d’enzymes.
- Health Inside, nouvelle adresse veggie bio parisienne, se lance dans les Kéfirs. Avec trois goûts différents : citron vert, thé vert orange et framboise, Health Inside propose des jus par pression à froid qui conservent la qualité nutritionnelle en préservant vitamines, minéraux et enzymes naturellement présents dans les fruits et les légumes. Plusieurs bénéfices santé leur sont attribués : hydratant, immunisant, détoxifiant et fortifiant.
Alors que les smoothies et thés glacés se sont démocratisés dans les linéaires des boissons, ces produits fermentés arriveront-ils à trouver une place parmi tant de concurrence ?
