Le régime cétogène est très tendance mais peut induire des déficiences ou des changements des habitudes alimentaires. Voici les innovations produits qui surfent sur ce phénomène et qui cherchent à contrebalancer les effets de la keto diet.
Le régime cétogène
Le régime cétogène est caractérisé par une grande pauvreté en glucides. Il repose sur une alimentation riche en matières grasses. Ce régime mime les effets physiologiques d’un jeûne en favorisant les mécanismes d’urgence disponibles en cas de privation de glucose. C’est ce qu’on appelle la cétogenèse. Elle consomme les triglycérides comme source énergétique.
Découvrez plus de détails sur ce régime et les produits innovants de ce secteur dans notre article : « Régime cétogène : tout comprendre pour innover ».
Les besoins en supplémentation du régime cétogène
La cétogenèse prolongée n’est pas un état physiologique habituel chez l’Homme. Passer à ce régime peut être difficile et demander des apports particuliers.
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