Ces dernières années ont été marquées par une demande croissante de transparence de la part du consommateur. Questions environnementales, composition des produits, impact sur la santé, sont autant d’enjeux que les enseignes de grande distribution doivent prendre en compte. Le consommateur devient peu à peu « consom’acteur » et souhaite une alimentation plus durable, alliant santé, environnement, et dimensions sociales et économiques. De plus en plus d’initiatives se développent en grande distribution. A la fois sur le plan d’une consommation plus responsable avec par exemple + 63% de produits biologiques dans les enseignes entre 2018 et 2020. Mais aussi un volet environnemental, avec – 10% de déchets produits entre 2018 et 2020[1].
En 2022, les engagements des distributeurs se renforcent encore et toujours plus, en ayant recours notamment à de nouvelles technologies. Zoom sur nos 3 engagements coups de cœur, pour une alimentation durable et responsable.
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