Imaginé par la start up Allemande Planet A Foods, Nocoa est le premier chocolat produit sans cacao. C'est précisément ce qui en fait une innovation, doublée par des engagements environnementaux et sociétaux forts et proclamés avec conviction.
Si le chocolat ne fait pas exception au rayon des alternatives végétales, les produits proposés sur le marché avaient, jusqu'alors, tous en commun de proposer des substituts aux produits laitiers, à l'image des marques Lindt, Hipp ou encore Callebaut. Avec Nocoa, l'innovation de Planet A Food se trouve justement dans une tout autre alternative car c'est le cacao qui est substitué. Au coeur de la démarche, les fondateurs défendent, notamment, la lutte contre la déforestation induite par la culture du cacao.
Derrière Nocoa, il y a Planet A Foods
Les racines de cette start up sont filiales : Planet A Foods a été cofondé par Sara et Max Marquart, qui sont sœur et frère. Sara est spécialisée en biotechnologie et spécialiste des arômes et du goût, son...
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