L’inflation rythme le quotidien des Français. A la une de tous les médias depuis des mois, elle est certainement l’une des plus grandes sources d’inquiétude des consommateurs. Énergies, logements, transports, alimentation… Aucun secteur n’est épargné, ce qui fait émerger une problématique grandissante de précarité alimentaire. En 1 an, le prix moyen des denrées alimentaires a augmenté d’environ 15 %, et jusqu’à 23 % pour les fruits et légumes[1]. Face à cette envolée des prix, près d’un tiers des Français est préoccupé par son budget alimentaire. Un chiffre qui a pratiquement doublé depuis 20161. Alors que les prix flambent, quelles sont les solutions trouvées par les consommateurs pour limiter l’incendie ? Quelles sont les conséquences de l’inflation sur les habitudes alimentaires des Français ?
Précarité alimentaire, la qualité de l’alimentation en péril
Une étude menée par l’IFOP pour La tablée des chefs fait le point sur les conséquences de l’inflation sur les ménages les plus mode...
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