Après NOVA et SIGA, découvrons l’allégation Ingrédients Simples, la nouvelle initiative de l’agence Goûm dans la lutte contre l’ultra-transformation. Alors que les recherches avancent mais que la définition de l’ultra-transformation alimentaire fait toujours débat, Goûm lance son cahier des charges open-source destiné à valoriser les produits alimentaires les plus proches du fait-maison.
Un cahier des charges en libre accès pour faire reculer l’ultra-transformation
C’est la solution développée par Goûm ! Les industriels de l’agroalimentaire dont les produits respectent les exigences du cahier des charges peuvent, avec une courte démarche en ligne, utiliser en digital gratuitement l’allégation Ingrédients Simples » ainsi que le pictogramme qui l’accompagne. Celui -ci représente une casserole entrebâillée suggérant justement l’authenticité du produit.
Jetons un œil au cahier des charges développé par Goûm. Celui-ci, accessible à tous open-source définit plusieurs typologies d’ingré...
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