Manger Demain : après la Planète, le Tome 2 est dédié à l’Humain
L’enjeu de la transition alimentaire est tel que la collaboration est inévitable pour conduire le changement de la ferme à l’assiette. C’est le pari du collectif IFoodEA (pour Innovative Food Evolution Actors) créé par Nutrikéo et ses partenaires : Shakeup Factory, FOODINNOV et l’Alliance (ITERG / IMPROVE / PIVERT). Le livre blanc Manger Demain, leur première publication collective, fait l’objet d’une collection, dont les deux premiers Tomes sont désormais disponibles.
- LA PLANETE : priorité à la réduction de l’impact environnemental de l’alimentation dans le Tome 1 de Manger Demain
- L’HUMAIN : le vaste enjeu de la nutrition ou alimentation positive
- LA SOCIETE : préserver et reconstruire nos écosystèmes – à venir !
La croissance de l’obésité et le développement des maladies non transmissible à des niveaux inédits (comme, par exemple, le diabète, les maladies cardiovasculaires ou les allergies) nous incitent à devoir trouver des solutions plus efficaces, voire radicales et à convoquer de nouvelles approches et technologies pour y répondre.
Le collectif partage dans sa nouvelle publication des recommandations d’initiatives et des retours d’expérience qui confirment qu’il est possible de se transformer et d’innover pour une meilleure alimentation, plus saine et durable.
Le collectif, au service de la transition alimentaire
Quelques mots, enfin, sur la présentation de ce collectif et de sa raison d’agir, qui se définit ainsi : « Nous avons la conviction que c’est ensemble que nous pouvons faire évoluer le système alimentaire en profondeur, et à chaque étape de la chaîne alimentaire : de la R&D à la communication, en passant par l’innovation et le marketing. C’est la raison d’être d’IFoodEA qui réunit des compétences complémentaires à toutes les étapes de la chaîne de valeur pour répondre aux enjeux spécifiques de l’alimentation positive.«
La nutrition est le sujet de prédilection chez Nutrikéo, éditeur de notre média Culture Nutrition. Nos experts scientifiques et marketing accompagnent depuis 15 ans les acteurs de la food – agroalimentaire, restauration, distribution, foodtech et ingrédients – dans leurs transitions alimentaire, nutritionnelle et nutraceutique. Vous souhaitez intégrer la nutrition dans vos stratégies d’innovations, de marketing et de communication ?
