Le baromètre des produits biologiques pointe vers le bas
Après une année 2022 marquée par une forte diminution de la consommation de produits biologiques, le baromètre des produits biologiques de l’année 2023 suit la tendance. On constate, en effet, une baisse de 6 % du nombre de consommateurs déclarant consommer des produits biologiques une fois par mois et de 4 % de ceux déclarant en consommer une fois par semaine. Bien que le recul soit moins marqué qu’en 2022, il met en lumière des obstacles à la consommation de produits biologiques.
Quels sont les freins identifiés par le baromètre des produits biologiques ?
Un contexte inflationniste qui pèse sur les produits bio
Dans un contexte d’inflation marqué par l’augmentation des prix de l’alimentation de 22 % en 2 ans, les produits biologiques peinent à tirer leur épingle du jeu. En effet, 44 % des Français affirment devoir se restreindre sur leurs dépenses alimentaires. Sans surprise, ces restrictions portent principalement s...
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