Un microbe hallucinant découvert au cœur du Yellowstone, a l’origine de Nature’s Fynd
Tout a commencé avec Mark Kazubal, un doctorant effectuant des recherches dans le parc national de Yellowstone aux Etats-Unis. Celui qui deviendra un des co-fondateurs de Nature’s Fynd, a prélevé des échantillons sur ce lieu unique au monde, desquels il a isolé le fameux champignon. Ne vous méprenez pas, nous ne parlons pas de cèpe ou de girolle, mais bien d’un champignon microscopique, le Fusarium strain flavolapis. Sa taille, inférieure à 10 μm, lui vaut d’appartenir à la grande famille des microbes.
L’ensemble des fondateurs de Nature’s Fynd, un groupe de scientifiques et d’explorateurs, a alors développé une technologie capable d’utiliser le potentiel du microbe. Ces recherches, soutenues par la NASA, ont permis à l’équipe de scientifiques de Nature’s Fynd la découverte d’une nouvelle source de protéine.
Un champignon protéiné et une technologie innovante pour extraire son potentiel
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